Cách làm nem rán ngon tròn vị của người việt

Ngày:10/12/2017 lúc 10:37AM

Nem rán là một trong những món ăn ngon truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết hoặc trong các bữa cơm sum họp của mỗi gia đình người việt nói chung và người dân miền Bắc nói riêng.

Có thể nói món nem rán là một món ăn dân giã truyền thống được người miền bắc vô cùng yêu thích. Cách làm nem rán vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm được ngay tại nhà; nhưng để làm ra được một món nem thơm ngon tròn vị mang nét đặc trưng riêng của người Việt thì không phải ai cũng biết cách làm. Vì vậy, bạn hãy cùng ameovat.com tìm hiểu và học cách làm nem rán ngon để thể hiện sự đảm đang của mình trong những bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu làm nem rán gồm có:

  • Thịt ba chỉ ngon hoặc lạc vai sấn: 5 lạng
  • Hành tây: 1 củ
  • Su hào, củ đậu, cà rốt: mỗi loại 1 củ nhỏ
  • Mộc nhĩ, nấm hương mỗi thứ 10 cái (có thể cho theo sở thích)
  • Miến khô: 30g
  • Trứng: 3 quả (tốt nhất nên dùng trứng gà ta để tăng độ ngậy)
  • Hành lá, hành củ, rau mùi, giá
  • Hạt tiêu, mì chính
  • Bánh đa nem

    Thực hiện sơ chế nguyên liệu:

    • Miến ngâm nước lạnh cho đến khi sợi miến mềm rồi thái nhỏ
    • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước đến khi nở đều; sau đó vớt ra rửa sạch, bỏ núm rồi thái băm thật nhỏ.
    • Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ thái sợi mỏng nhỏ
    • Rau mùi rửa sạch, để ráo nước
    • Hành củ, hành lá, rau mùi rửa sạch băm nhỏ
    • Hành tây thái mỏng, băm nhỏ
    • Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ

    Cách làm nem rán ngon như sau:

    Bước 1: Trộn nhân nem

  • Sau khi đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu, bạn trộn lẫn tất cả các nguyên liệu với nhau; đảo đều cho gia vị vào hỗn hợp. Bạn nên ướp gia vị khoảng 5 phút để nguyên liệu ngấm đều gia vị; tăng vị đậm đà cho nem rán.

    • Tiếp theo đập trứng vào hỗn hợp nguyên liệu và trộn đều tay để hỗn hợp ngấm đều trứng mềm dễ gói. Nếu bạn thấy nhân quá khô, bạn có thể cho thêm trứng; sao cho đảm bảo hỗn hợp không quá ướt là được. Vì nếu nguyên liệu nem quá ướt sẽ rất khó gói.

Bước 2: Gói Nem

  • Trải bánh nem xuống mâm hoặc khay bằng phẳng; sau đó múc 1 thìa nhân vừa phải, dàn đều nhân vào 1/3 diện tích bánh đa nem.

Lưu ý: Trước khi gói, bạn nên nhúng bánh nem vào hỗn hợp gồm: 1 thìa cà phê giấm + 1 thìa cà phê đường để bánh nem mềm hơn; để nem sau khi rán sẽ vàng hơn và giòn hơn.


  • Tiếp đó gấp 2 đầu bánh nem lại và cuộn kín. Khi cuộn nem, bạn không nên cuộn quá chặt sẽ khiến nem bị vỡ trong khi rán do nem nở. Bạn nên cuốn nem với độ chặt vừa phải.

Bước 3: Rán nem

  • Bắc chảo lên bếp; đun nóng chảo; sau đó đổ dầu ăn vào và đun dầu nóng già thì bắt đầu thả nem vào chảo.

Khi rán, nên bật bếp nhỏ lửa để nem chín đều, giòn. Khi nem dạy mùi thơm và có màu vàng đều thì gắp nem ra đĩa

Bước 4: Pha nước chấm nem rán đúng vị

Cách pha nước chấm nem rất đơn giản. Hỗn hợp nước chấm nem chính gồm: nước ấm, nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ với tỷ lệ: 1 chua – 1 ngọt – 1 mắm – 4 nước.

Độ mặn, ngọt, chua của nước chấm có thể điều chỉnh tùy thuộc theo khẩu vị của gia đình và các bạn thực hiện pha nước chấm nem nhé!

Trên đây là cách làm nem rán và kèm luôn cả cách pha nước chấm nem ngon nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn đọc. Chúc bạn thành công với cách làm nem rán ngon tuyệt này nhé!

Nguyễn Hoài
BÌNH LUẬN

Bình luận

3

Williamvontamoxifen dose: where can i buy nolvadex - nolvadex online

Tháng 4 13, 2024 at 06:29 SA
3

JeromeEdultbuy cytotec online purchase cytotec buy cytotec online fast delivery

Tháng 4 13, 2024 at 04:11 SA
3

Jamesexpeddiflucan price canada: buy diflucan pill - buy diflucan otc

Tháng 4 12, 2024 at 11:47 CH
3

AdrianAloreciprofloxacin over the counter buy cipro online or cipro pharmacy
http://gallery.kroatien-ferien.com/gallery/main.php?g2_view=core.UserAdmin&g2_subView=core.UserLogin&g2_return=https://ciprofloxacin.guru buy generic ciprofloxacin
[url=https://maps.google.com.cu/url?q=https://ciprofloxacin.guru]ciprofloxacin order online[/url] ciprofloxacin 500 mg tablet price and [url=https://forexzloty.pl/members/375113-osdhzbrefb]buy cipro online canada[/url] cipro for sale

Tháng 4 12, 2024 at 11:03 CH
3

KennethSizorder doxycycline online doxycycline hyclate or buy doxycycline
https://maps.google.com.ng/url?q=https://doxycyclinest.pro buy doxycycline without prescription uk
buy doxycycline doxylin and buy cheap doxycycline doxycycline tablets

Tháng 4 12, 2024 at 09:57 CH
3

Archiefloughttp://misoprostol.top/# cytotec abortion pill

Tháng 4 12, 2024 at 09:55 CH
3

JeromeEdultbuy diflucan without script diflucan otc diflucan tablets online

Tháng 4 12, 2024 at 09:23 CH
3

Williamvonis nolvadex legal: tamoxifen joint pain - tamoxifen estrogen

Tháng 4 12, 2024 at 06:27 CH
3

JeromeEdultdoxycycline generic buy doxycycline 100mg buy doxycycline for dogs

Tháng 4 12, 2024 at 03:15 CH
3

JeromeEdulttamoxifen and bone density should i take tamoxifen tamoxifen and antidepressants

Tháng 4 12, 2024 at 08:44 SA
3

Williamvondoxycycline: buy doxycycline cheap - doxycycline hyc

Tháng 4 12, 2024 at 06:22 SA
3

AdrianAlorebuy cipro online ciprofloxacin 500mg buy online or buy ciprofloxacin over the counter
https://www.google.gr/url?q=https://ciprofloxacin.guru buy cipro online canada
[url=http://haedongacademy.org/phpinfo.php?a[]=wall+decor+decals+(]п»їcipro generic[/url] п»їcipro generic and [url=http://yslit.com/home.php?mod=space&uid=649947]ciprofloxacin[/url] cipro

Tháng 4 12, 2024 at 06:13 SA
3

Jamesexpedpurchase cytotec: buy cytotec over the counter - buy cytotec over the counter

Tháng 4 12, 2024 at 02:45 SA
3

Archiefloughttp://misoprostol.top/# buy cytotec over the counter

Tháng 4 12, 2024 at 01:45 SA
3

HenryErughbuy misoprostol over the counter order cytotec online or buy cytotec over the counter
http://www.revistasgratis.ws/externo.php?url=https://misoprostol.top/ buy cytotec pills
purchase cytotec Cytotec 200mcg price and purchase cytotec buy cytotec pills

Tháng 4 11, 2024 at 11:07 CH
3

Williamvoncytotec online: buy cytotec pills - buy cytotec online fast delivery

Tháng 4 11, 2024 at 07:25 CH
3

Jamesexpedorder diflucan online cheap: buy diflucan online - where to get diflucan without a prescription

Tháng 4 11, 2024 at 02:56 CH
3

JeromeEdultdiflucan 150 mg buy online uk cost of diflucan over the counter diflucan pill

Tháng 4 11, 2024 at 02:14 CH
3

Lamarmetbuying prescription drugs in mexico online: mexican pharmacy - п»їbest mexican online pharmacies

Tháng 4 11, 2024 at 10:33 SA
3

Larrycheedmy canadian pharmacy canadian pharmacy canadian pharmacy

Tháng 4 11, 2024 at 06:01 SA
3

VincentLonnorthwest canadian pharmacy legit canadian pharmacy or prescription drugs canada buy online
https://maps.google.co.zm/url?q=https://canadianpharmgrx.xyz thecanadianpharmacy
canadian pharmacy canadian pharmacy world and ed meds online canada buying drugs from canada

Tháng 4 11, 2024 at 05:21 SA
3

Davidbogcanadian pharmacy king: Certified Canadian pharmacies - the canadian pharmacy

Tháng 4 11, 2024 at 02:29 SA
3

ChaseHescanadadrugpharmacy com: Canada pharmacy online - reddit canadian pharmacy

Tháng 4 11, 2024 at 12:05 SA
3

Lamarmetbuying from online mexican pharmacy: Pills from Mexican Pharmacy - mexico drug stores pharmacies

Tháng 4 10, 2024 at 02:47 CH
3

MichealMaynccanadian pharmacy scam canadian mail order pharmacy or best online canadian pharmacy
http://www.terrasound.at/ext_link?url=http://canadianpharmgrx.com safe canadian pharmacy
safe canadian pharmacy online canadian drugstore and best rated canadian pharmacy pharmacy com canada

Tháng 4 10, 2024 at 02:40 CH
3

Larrycheedcheap canadian pharmacy online Certified Canadian pharmacies canadian king pharmacy

Tháng 4 10, 2024 at 01:35 CH
3

ChaseHesindian pharmacies safe: indian pharmacy - indian pharmacy online

Tháng 4 10, 2024 at 12:10 CH
3

CharlesMexonline shopping pharmacy india best india pharmacy or top 10 pharmacies in india
https://maps.google.so/url?sa=t&url=https://indianpharmgrx.com online shopping pharmacy india
india online pharmacy buy prescription drugs from india and online shopping pharmacy india pharmacy website india

Tháng 4 10, 2024 at 10:10 SA
3

Larrycheedmexico pharmacy mexican pharmacy medication from mexico pharmacy

Tháng 4 10, 2024 at 06:55 SA
3

Davidbogpharmacy website india: indian pharmacy delivery - india online pharmacy

Tháng 4 10, 2024 at 05:44 SA
3

LarrycheedOnline medicine home delivery Healthcare and medicines from India reputable indian online pharmacy

Tháng 4 10, 2024 at 12:46 SA
3

ChaseHescheap canadian pharmacy online: CIPA approved pharmacies - reliable canadian pharmacy reviews

Tháng 4 10, 2024 at 12:14 SA
3

MichealMaynccanadian online pharmacy reviews canadian pharmacies comparison or pharmacies in canada that ship to the us
http://maps.google.com.na/url?q=https://canadianpharmgrx.com buy drugs from canada
[url=https://maps.google.ie/url?sa=t&url=https://canadianpharmgrx.com]reliable canadian online pharmacy[/url] canadian 24 hour pharmacy and [url=http://www.donggoudi.com/home.php?mod=space&uid=329929]canadian pharmacy oxycodone[/url] legal canadian pharmacy online

Tháng 4 09, 2024 at 08:06 CH
3

Lamarmetcanadian world pharmacy: CIPA approved pharmacies - best canadian pharmacy

Tháng 4 09, 2024 at 06:56 CH
3

LarrycheedOnline medicine order indian pharmacy best india pharmacy

Tháng 4 09, 2024 at 06:20 CH
3

ChaseHesmexican mail order pharmacies: Pills from Mexican Pharmacy - mexican border pharmacies shipping to usa

Tháng 4 09, 2024 at 12:25 CH
3

Larrycheedtop 10 online pharmacy in india indian pharmacy indian pharmacy paypal

Tháng 4 09, 2024 at 11:48 SA
3

Davidbogbuy medicines online in india: Generic Medicine India to USA - cheapest online pharmacy india

Tháng 4 09, 2024 at 09:11 SA
3

JosephExaksп»їbest mexican online pharmacies п»їbest mexican online pharmacies or mexican drugstore online
https://toolbarqueries.google.nl/url?sa=t&url=https://mexicanpharmgrx.com mexican rx online
mexico pharmacies prescription drugs medication from mexico pharmacy and purple pharmacy mexico price list medication from mexico pharmacy

Tháng 4 09, 2024 at 09:03 SA
3

Larrycheedmexican pharmaceuticals online mexico drug stores pharmacies mexican drugstore online

Tháng 4 09, 2024 at 05:13 SA
3

VincentLoncanadian pharmacy ed medications cheapest pharmacy canada or best canadian pharmacy to order from
https://www.stapleheadquarters.com/cartform.aspx?returnurl=http://canadianpharmgrx.xyz/ canadian pharmacy checker
canadapharmacyonline com canada rx pharmacy and canadian pharmacy world canadian pharmacy review

Tháng 4 09, 2024 at 12:43 SA
3

Lamarmetcanadian pharmacy ratings: canadian pharmacy - canadian pharmacy online reviews

Tháng 4 08, 2024 at 11:10 CH
3

Larrycheedindian pharmacies safe indian pharmacy top online pharmacy india

Tháng 4 08, 2024 at 10:18 CH
3

ChaseHesbest canadian online pharmacy: List of Canadian pharmacies - canadian neighbor pharmacy

Tháng 4 08, 2024 at 10:09 CH
3

Larrycheedindia pharmacy indianpharmacy com top online pharmacy india

Tháng 4 08, 2024 at 04:41 CH
3

Davidbogcanadianpharmacymeds: the canadian pharmacy - canadian pharmacy com

Tháng 4 08, 2024 at 03:42 CH
3

Robertmerhttps://sildenafiliq.com/# generic sildenafil

Tháng 4 08, 2024 at 09:49 SA
3

RichardTogCialis 20mg price Cheap Cialis or buy cialis pill
https://images.google.com.au/url?sa=t&url=https://tadalafiliq.com cialis for sale
Generic Cialis without a doctor prescription Cialis 20mg price and Generic Cialis without a doctor prescription Generic Cialis price

Tháng 4 08, 2024 at 07:25 SA
3

Danielvicbuy viagra here Sildenafil 100mg price viagra without prescription

Tháng 4 08, 2024 at 06:45 SA
3

ChesteramemaKamagra Oral Jelly: buy Kamagra - buy kamagra online usa

Tháng 4 08, 2024 at 04:57 SA