Cách làm nem rán ngon tròn vị của người việt

Ngày:10/12/2017 lúc 10:37AM

Nem rán là một trong những món ăn ngon truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết hoặc trong các bữa cơm sum họp của mỗi gia đình người việt nói chung và người dân miền Bắc nói riêng.

Có thể nói món nem rán là một món ăn dân giã truyền thống được người miền bắc vô cùng yêu thích. Cách làm nem rán vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm được ngay tại nhà; nhưng để làm ra được một món nem thơm ngon tròn vị mang nét đặc trưng riêng của người Việt thì không phải ai cũng biết cách làm. Vì vậy, bạn hãy cùng ameovat.com tìm hiểu và học cách làm nem rán ngon để thể hiện sự đảm đang của mình trong những bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu làm nem rán gồm có:

  • Thịt ba chỉ ngon hoặc lạc vai sấn: 5 lạng
  • Hành tây: 1 củ
  • Su hào, củ đậu, cà rốt: mỗi loại 1 củ nhỏ
  • Mộc nhĩ, nấm hương mỗi thứ 10 cái (có thể cho theo sở thích)
  • Miến khô: 30g
  • Trứng: 3 quả (tốt nhất nên dùng trứng gà ta để tăng độ ngậy)
  • Hành lá, hành củ, rau mùi, giá
  • Hạt tiêu, mì chính
  • Bánh đa nem

    Thực hiện sơ chế nguyên liệu:

    • Miến ngâm nước lạnh cho đến khi sợi miến mềm rồi thái nhỏ
    • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước đến khi nở đều; sau đó vớt ra rửa sạch, bỏ núm rồi thái băm thật nhỏ.
    • Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ thái sợi mỏng nhỏ
    • Rau mùi rửa sạch, để ráo nước
    • Hành củ, hành lá, rau mùi rửa sạch băm nhỏ
    • Hành tây thái mỏng, băm nhỏ
    • Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ

    Cách làm nem rán ngon như sau:

    Bước 1: Trộn nhân nem

  • Sau khi đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu, bạn trộn lẫn tất cả các nguyên liệu với nhau; đảo đều cho gia vị vào hỗn hợp. Bạn nên ướp gia vị khoảng 5 phút để nguyên liệu ngấm đều gia vị; tăng vị đậm đà cho nem rán.

    • Tiếp theo đập trứng vào hỗn hợp nguyên liệu và trộn đều tay để hỗn hợp ngấm đều trứng mềm dễ gói. Nếu bạn thấy nhân quá khô, bạn có thể cho thêm trứng; sao cho đảm bảo hỗn hợp không quá ướt là được. Vì nếu nguyên liệu nem quá ướt sẽ rất khó gói.

Bước 2: Gói Nem

  • Trải bánh nem xuống mâm hoặc khay bằng phẳng; sau đó múc 1 thìa nhân vừa phải, dàn đều nhân vào 1/3 diện tích bánh đa nem.

Lưu ý: Trước khi gói, bạn nên nhúng bánh nem vào hỗn hợp gồm: 1 thìa cà phê giấm + 1 thìa cà phê đường để bánh nem mềm hơn; để nem sau khi rán sẽ vàng hơn và giòn hơn.


  • Tiếp đó gấp 2 đầu bánh nem lại và cuộn kín. Khi cuộn nem, bạn không nên cuộn quá chặt sẽ khiến nem bị vỡ trong khi rán do nem nở. Bạn nên cuốn nem với độ chặt vừa phải.

Bước 3: Rán nem

  • Bắc chảo lên bếp; đun nóng chảo; sau đó đổ dầu ăn vào và đun dầu nóng già thì bắt đầu thả nem vào chảo.

Khi rán, nên bật bếp nhỏ lửa để nem chín đều, giòn. Khi nem dạy mùi thơm và có màu vàng đều thì gắp nem ra đĩa

Bước 4: Pha nước chấm nem rán đúng vị

Cách pha nước chấm nem rất đơn giản. Hỗn hợp nước chấm nem chính gồm: nước ấm, nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ với tỷ lệ: 1 chua – 1 ngọt – 1 mắm – 4 nước.

Độ mặn, ngọt, chua của nước chấm có thể điều chỉnh tùy thuộc theo khẩu vị của gia đình và các bạn thực hiện pha nước chấm nem nhé!

Trên đây là cách làm nem rán và kèm luôn cả cách pha nước chấm nem ngon nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn đọc. Chúc bạn thành công với cách làm nem rán ngon tuyệt này nhé!

Nguyễn Hoài
BÌNH LUẬN

Bình luận

3

FrankPouckaviator oyunu 20 tl: aviator oyunu 10 tl - aviator sinyal hilesi ucretsiz

Tháng 3 29, 2024 at 06:09 CH
3

WilliamViadodeneme bonusu veren siteler: en iyi slot siteleri 2024 - slot siteleri 2024

Tháng 3 29, 2024 at 11:50 SA
3

FrankPoucksweet bonanza demo: sweet bonanza free spin demo - sweet bonanza demo turkce

Tháng 3 29, 2024 at 11:37 SA
3

Edwardamawnhttps://pinupgiris.fun/# pin up guncel giris
gates of olympus demo turkce oyna gates of olympus demo turkce gates of olympus oyna ucretsiz

Tháng 3 29, 2024 at 11:28 SA
3

Keithstagshttps://sweetbonanza.bid/# sweet bonanza yasal site

Tháng 3 29, 2024 at 05:06 SA
3

FrankPouckaviator sinyal hilesi apk: aviator - aviator nas?l oynan?r

Tháng 3 29, 2024 at 05:02 SA
3

Edwardamawnhttps://sweetbonanza.bid/# slot oyunlari
pin-up casino indir pin-up bonanza pin up aviator

Tháng 3 29, 2024 at 12:49 SA
3

FrankPouckgates of olympus max win: gates of olympus - gates of olympus slot

Tháng 3 28, 2024 at 09:39 CH
3

Arthurobjengates of olympus hilesi gates of olympus s?rlar? or gates of olympus
http://cross-a.net/go_out.php?url=https://gatesofolympus.auction gates of olympus demo turkce oyna
gates of olympus nas?l para kazanilir gates of olympus oyna ucretsiz and gates of olympus demo turkce oyna gates of olympus demo

Tháng 3 28, 2024 at 08:50 CH
3

WilliamViadoucak oyunu bahis aviator: aviator bahis - aviator bahis

Tháng 3 28, 2024 at 04:35 CH
3

FrankPoucksweet bonanza free spin demo: sweet bonanza 100 tl - slot oyunlari

Tháng 3 28, 2024 at 02:58 CH
3

Georgeuncetpin up casino guncel giris pin-up giris or pin up giris
https://chat-off.com/click.php?url=https://pinupgiris.fun aviator pin up
pin-up bonanza pin-up online and pin-up casino indir pin up casino indir

Tháng 3 28, 2024 at 01:28 CH
3

Keithstagshttp://slotsiteleri.guru/# bonus veren casino slot siteleri

Tháng 3 28, 2024 at 11:06 SA
3

Raymondbiaphhttp://gatesofolympus.auction/# gates of olympus taktik
pin up pin up indir pin up casino indir

Tháng 3 28, 2024 at 09:32 SA
3

FrankPouckgates of olympus giris: gates of olympus demo turkce - gate of olympus hile

Tháng 3 28, 2024 at 08:26 SA
3

Edwardamawnhttp://sweetbonanza.bid/# sweet bonanza guncel
gates of olympus demo turkce oyna pragmatic play gates of olympus gates of olympus oyna demo

Tháng 3 28, 2024 at 04:12 SA
3

Raymondbiaphhttp://aviatoroyna.bid/# aviator nas?l oynan?r
pin up casino giris pin-up online pin up casino indir

Tháng 3 28, 2024 at 03:22 SA
3

FrankPouckcanl? slot siteleri: slot oyunlar? siteleri - slot siteleri guvenilir

Tháng 3 28, 2024 at 01:19 SA
3

Keithstagshttp://gatesofolympus.auction/# gates of olympus demo turkce oyna

Tháng 3 27, 2024 at 10:34 CH
3

WilliamViadosweet bonanza yasal site: sweet bonanza slot - sweet bonanza siteleri

Tháng 3 27, 2024 at 10:34 CH
3

Raymondbiaphhttp://sweetbonanza.bid/# sweet bonanza oyna
bonus veren casino slot siteleri casino slot siteleri slot kumar siteleri

Tháng 3 27, 2024 at 07:57 CH
3

Edwardamawnhttp://sweetbonanza.bid/# sweet bonanza
aviator ucak oyunu aviator mostbet aviator oyunu 20 tl

Tháng 3 27, 2024 at 06:28 CH
3

FrankPoucksweet bonanza kazanma saatleri: sweet bonanza free spin demo - sweet bonanza yorumlar

Tháng 3 27, 2024 at 06:08 CH
3

Raymondbiaphhttp://gatesofolympus.auction/# pragmatic play gates of olympus
pin up indir pin up casino guncel giris pin up aviator

Tháng 3 27, 2024 at 01:05 CH
3

JamieBoawsOnline medicine order: reputable indian online pharmacy - Online medicine order

Tháng 3 27, 2024 at 09:21 SA
3

RobinGuckyhttps://mexicanpharm.online/# purple pharmacy mexico price list

Tháng 3 27, 2024 at 09:00 SA
3

CarlosCrimbhttps://canadianpharm.guru/# northwest pharmacy canada

Tháng 3 27, 2024 at 07:27 SA
3

Jameszodaybuy medicines online in india reputable indian online pharmacy india pharmacy mail order

Tháng 3 27, 2024 at 03:45 SA
3

RobinGuckyhttps://pharmacynoprescription.pro/# buying drugs without prescription

Tháng 3 27, 2024 at 01:15 SA
3

JamieBoawscanadian pharmacies comparison: canadian pharmacy antibiotics - canadian king pharmacy

Tháng 3 26, 2024 at 09:23 CH
3

RonnieMusOnline medicine home delivery indian pharmacies safe or world pharmacy india
https://forums.theganggreen.com/proxy.php?link=https://indianpharm.shop mail order pharmacy india
top 10 pharmacies in india buy medicines online in india and reputable indian pharmacies top 10 online pharmacy in india

Tháng 3 26, 2024 at 08:59 CH
3

RobinGuckyhttps://canadianpharm.guru/# buying from canadian pharmacies

Tháng 3 26, 2024 at 05:44 CH
3

FrankSawп»їbest mexican online pharmacies buying prescription drugs in mexico or mexican rx online
http://jm.57883.net/alexa/jm/index.asp?domain=mexicanpharm.online medicine in mexico pharmacies
reputable mexican pharmacies online buying prescription drugs in mexico online and mexican rx online mexico drug stores pharmacies

Tháng 3 26, 2024 at 04:35 CH
3

RalphWahOnline medicine order: mail order pharmacy india - indian pharmacy

Tháng 3 26, 2024 at 04:10 CH
3

CarlosCrimbhttp://pharmacynoprescription.pro/# best online pharmacies without prescription

Tháng 3 26, 2024 at 11:29 SA
3

RobinGuckyhttps://canadianpharm.guru/# canada drug pharmacy

Tháng 3 26, 2024 at 10:31 SA
3

JamieBoawsindian pharmacy: best india pharmacy - п»їlegitimate online pharmacies india

Tháng 3 26, 2024 at 08:51 SA
3

Jameszodayonline pharmacy no prescription ordering prescription drugs from canada buying prescription drugs from canada online

Tháng 3 26, 2024 at 08:01 SA
3

RalphWahcanadian pharmacy antibiotics: canadian pharmacy victoza - canadian pharmacy drugs online

Tháng 3 26, 2024 at 06:59 SA
3

RobinGuckyhttp://indianpharm.shop/# indian pharmacy online

Tháng 3 26, 2024 at 03:11 SA
3

RalphWahcanadian pharmacy 1 internet online drugstore: canadian pharmacy online ship to usa - canadian pharmacy cheap

Tháng 3 25, 2024 at 10:22 CH
3

RustySipprescription drugs canada buying prescription drugs in canada or best online pharmacies without prescription
http://fotos24.org/url?q=https://pharmacynoprescription.pro pharmacy online no prescription
pharmacy online no prescription online doctor prescription canada and canada pharmacy online no prescription mexican prescription drugs online

Tháng 3 25, 2024 at 09:56 CH
3

JamieBoawscanada drugs: is canadian pharmacy legit - best canadian pharmacy to buy from

Tháng 3 25, 2024 at 08:49 CH
3

RobinGuckyhttps://mexicanpharm.online/# mexican drugstore online

Tháng 3 25, 2024 at 07:36 CH
3

CarlosCrimbhttp://pharmacynoprescription.pro/# online pharmacy no prescriptions

Tháng 3 25, 2024 at 03:18 CH
3

Brandonseankreputable canadian online pharmacies legit canadian pharmacy or northwest pharmacy canada
http://prlog.ru/backlink/canadianpharm.guru best rated canadian pharmacy
canada pharmacy online canadianpharmacymeds and legitimate canadian pharmacy best canadian pharmacy

Tháng 3 25, 2024 at 01:55 CH
3

RalphWahbest canadian pharmacy online: certified canadian international pharmacy - canadian pharmacy prices

Tháng 3 25, 2024 at 01:08 CH
3

Jameszodayreputable indian online pharmacy indian pharmacy Online medicine order

Tháng 3 25, 2024 at 12:13 CH
3

RobinGuckyhttp://pharmacynoprescription.pro/# no prescription needed online pharmacy

Tháng 3 25, 2024 at 12:10 CH
3

JamieBoawsreputable indian online pharmacy: india online pharmacy - india pharmacy mail order

Tháng 3 25, 2024 at 08:46 SA