Cách làm gà quay lu

Ngày:12/12/2017 lúc 20:01PM

Thịt gà rất ngon, đó là điều mà bất kì người nội trợ nào cũng biết, hơn nữa thịt gà có thể chế biến được rất nhiều món ngon: luộc, chiên, xào, nướng,… món nào cũng ngon và dinh dưỡng. Vậy còn cách làm gà quay lu thì đã có ai quen thuộc không nhỉ? Vị ngọt thơm của mật ong hòa quyện cùng hương thơm của các loại gia vị hòa lẫn với nhau là sự kết hợp đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam và mang đến món gà nướng ngon mê ly.

Thực sự công thức món ăn này không phức tạp lắm đâu, khá là đơn giản và áp dụng tại nhà cực kỳ nhanh chóng. Gà nướng lu sẽ là lựa chọn độc đáo cho thực đơn đổi vị ngày cuối tuần mà bạn sẽ dành cho cả nhà đúng không nào. Cùng xoắn tay áo vào bếp với cách làm gà quay lu của chúng tôi nào.

Nguyên liệu để làm gà quay lu:

- Gà ta 1 con 1.5 kg

- 1 gói ngũ vị hương

- Tỏi, hành khô

- Chanh

- Mật ong

- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm gà nướng lu

- Gà ta khi mua về thì làm cho thật sạch, rồi dùng dao chặt bỏ phần chân, cổ và 2 đầu cánh ra để riêng một đĩa.

- Sau đó dùng dao nhọn và xẻ dọc theo chiều của phần thịt ức gà, lấy phần sống dao đập dập dần vào trên phần xương lưng của con gà, như vậy để có thể đặt nguyên con gà nằm thẳng trên khay nướng.

- Hành tỏi khi mua về thì bóc sạch hết vỏ, dùng dao băm nhỏ thật nhuyễn.

- Cho các loại gia vị hỗn hợp gồm: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngũ vị hương cùng hành, tỏi băm nhỏ, thêm một chút dầu hào vào trong bát thịt gà nhé. Dùng thìa trộn cho thật đều.

- Với cách làm gà quay lu này thì bạn phết hỗn hợp các loại gia vị vừa trộn đều ở trên lên đều khắp toàn bộ bề mặt lớp da gà. Tiếp theo tiến hành ướp thịt gà trong khoảng thời gian chừng 3 tiếng đồng hồ.

- Vặn lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ, để lò nóng khoảng 10 phút.

- Bạn giũ bớt lớp tỏi vừa ướp gà, khi nướng tỏi sẽ không bị cháy. Rồi bạn trải miếng giấy bạc ra một cái khay nướng rồi hãy đặt gà lên trên.

- Sau đó là tiến hành nướng chín thịt gà, khoảng chừng 40phút thì lấy ra, lấy chổi quét lên trên khắp lớp da gà hỗn hợp gia vị mật ong và nước cốt chanh.

- Cuối cùng của cách làm gà quay lu là cho thịt gà vào trong lò nướng, nướng tiếp thêm khoảng 10 phút rồi tiếp tục lấy ra quét hỗn hợp mật ong nước cốt chanh lên trên lớp da gà thêm lần 2, vẫn nướng tiếp thêm khoảng chừng 10 phút.

- Chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sắp lên dĩa. Sau đó là đã có thể thưởng thức món gà nướng này rồi nhé.

Công thức cách làm gà quay lu này thật đơn giản phải không nào, mong rằng chúng tôi đã giúp các bạn có thêm món tủ giắt lưng tạo bất ngờ cho cả nhà với những món ăn chế biến từ thịt gà rất thơm ngon, giòn tan cực hấp dẫn rồi nhé. Thêm chút tương ớt cay nồng chấm với thịt gà nướng thì ngon khó cưỡng lại luôn. Chúc các bạn thành công.

Tham Khảo Món Gà Quay Lu Ngon Ship Hàng Tận Nhà --> Click 


Nguyễn Hoài
BÌNH LUẬN

Bình luận